|
|
Gemarineerde Mozzarella
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 teentje knoflook
* 2 eetlepels olijfolie
* 1 theelepel oregano
* 1 eetlepel citroensap
* 1 bol mozzarella
* 1 vlees-tomaat
* ongeveer 16 blaadjes basilicum
* zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de knoflook en pers die uit.
Voeg aan de knoflook toe: olijfolie, zout, peper, oregano, citroensap.( = marinade) Roer dit goed door.
Snijd de mozzarella in 16 gelijke partjes en leg deze in de marinade.
Laat dit afgedekt in ca. 1 uur marineren.
Was de tomaat en snijd deze in 16 partjes.
Laat de gemarineerde mozzarella uitlekken in een zeef.
Leg op ieder partje tomaat een plakje mozzarella en daarop een blaadje basilicum.
Steek ze vast met een cocktailprikker en leg ze op een schaal.
|
|
|